311震災、引っ越しをきっかけに、自炊をはじめているが、最近、不満を感じているのが、オーブンレンジで焼くトースト。

焼けるのに時間がかかるのと、裏面が柔らかくて、トーストといった感じにはならない。

そこで、秋葉原電気街へ、ポップアップトースターを買いに行ってきた。

購入直後、最初の使用は、新製品特有の臭いを抜くために、事前に空焼きする。焼き目調整ツマミは「３」にセット。

実際にパンを焼くときも、目盛「１」うっすら～「５」こんがりの５段階の中で、「３」が推奨されている。

ポップアップトースターで焼くトースト。

３分焼いただけで、しっかりとした焼き目。
バターやジャムもしなやかに塗れる。

左から、ブルーベリー、ピーナッツバタークリーム、マーガリン、マーマレード

食した時の表面のカリカリ感。全然違う。これが、本物のトーストなんだと。

パンをトーストするためだけにある家電。

７０年代に使った記憶がある。

日本では、１９８０年代にオーブンが登場してから、しばらく姿を消した。
汎用性が追求された結果、「パンに最適な焼き加減」というプライオリティは下落し、
パンを焼くためだけに、ポップアップトースターを買い求める人がいなくなった。
だが、一度、ポップアップトースターで焼けば、忘れていた、７０年代の味の新鮮さに気がつく。
最近、喫茶店でも、この焼き目は出せないのではないか？
ご飯は、炊飯器で炊くのと同様、パンは、ポップアップトースターで焼く。
日本で、トーストの焼き目に拘る人が、いったいどれだけいるのだろう。
１度食べるとわかる、ポップアップトースターの食生活。

おかずに、鳥モモ肉の角切りと、ピーマン、ニンジン、玉ネギをフライパンで焼いた。味付けは、塩こしょう。

kingsarmonj

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